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2005.10.25

丹波名物、黒豆の枝豆!

edamame
丹波篠山の名産は黒豆、栗、そして松茸だ
そして隠れた名産として黒豆を熟す前に枝豆として食べてしまう、「黒豆の枝豆」がある
色は黒みがかって腐っているかのようだが、大粒で味は濃厚。
茹でたてに塩を振って食べると・・・言葉には出来ないおいしさ
ビールがあればもう極楽だ
まだ食べたことのない人に是非味わってもらいたいのだが残念ながら市場にはあまり出回っていない
今回は里帰りした両親が持ち帰ってくれた

幸せ・・・

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